キトサンダイエット

食事療法にキトサンダイエットがあります。キトサン（キチン・キトサン）とは、カニやエビなど甲殻類の殻を主原料にしてつくられた動物性の食物繊維で「二十世紀最大、最後の有効物質」と言われています。
脂肪分の含まれるものを食べるとキトサンが脂肪分を吸着し、そのまま吸収しないで排泄します。つまり、キトサンが脂肪の吸収を妨げ、ダイエットに効果があるといわれています。